Sa pamamagitan ng kanilang natatanging mga subscription snack box, inaalok ng Shotengai sa mga patron ang pagkakataong tuklasin ang mga kayamanang panglasa ng Japan sa bawat kagat
OSAKA, Japan, Sept. 19, 2023 — Ang Paglalakbay ng Shotengai sa Lasang at Tradisyon
Ang pagnanais para sa tunay na mga lasa at iba’t ibang mga pamilihan sa Asya ang nagdala kay Stella Chao at sa kanyang mga kaibigan sa paghahanap ng mga tunay na lasa na nagpapaalala sa kanila ng kanilang mga tahanan. Sa gitna ng malawak na kayamanang panglasa ng North America, natuklasan nina Stella at ng kanyang mga kaibigan na kulang sila sa iba’t ibang pagpipilian, may mataas na presyo at bihira lang nagpapalit ng mga produkto.
Ito ang nagbigay-buhay sa isang bagong brand, ang “Shotengai” — isang daan patungo sa isang buong pamumuhay na Hapones. Ang mga karanasan ni Stella sa pag-aaral sa ibang bansa sa mga masiglang shotengai (lokal na mga pamilihan sa kalye sa Japan) ng Japan ang nagpasiklab ng isang pangitain na dalhin ang diwa ng mga abalang pamilihan na ito patungo sa North America.
“Ang shotengai ay higit pa sa isang pamilihan; ito ang aking unang hakbang papasok sa buong puso ng Japan, at ito rin ang diwa na nais naming katawanin bilang isang brand: maging iyong daan patungo sa isang malusog na pamumuhay na Hapones. Ito ay isang paanyaya sa lahat, isang mahinahong pagtango sa ganda ng pagsasama ng mga kultura,” sabi ni Stella.
Maranasan ang Tunay na mga Kagiliw-giliwing Hapones
Nag-aalok ng buwanang paglalakbay patungo sa mga kagiliw-giliwang panglasa at tradisyon ng Japan, nakukuha ng Shotengai ang puso at kaluluwa ng iba’t ibang lasa ng bansa at mga kayamanang pangkultura. Bawat buwan, pinagkakalooban ang mga subscriber ng isang maingat na piniling kahon na umiikot sa isang partikular na tema na tumutuon sa mga eksklusibong snack, inumin, at iba pa mula sa Japan.
Bilang tagapagtaguyod ng pagpapanatili ng tradisyon, nagbibigay ang mga subscription box ng Shotengai ng isang online na daan para sa pamimili ng mga kamangha-manghang produkto mula sa mga daantaon nang workshop sa Japan. Sa pamamagitan ng website, maaaring pagmasdan ng mga patron ang mga kahanga-hangang alok mula sa mga daantaon nang workshop na nagpapakita ng tradisyunal na kultura ng Japan at ng kanilang simpleng at kaibig-ibig sa kalikasan na pamumuhay.
Ipinagtatanggol ng Shotengai ang adhikain sa pangangalaga ng pamana ng Japan habang pinapalakas ang pandaigdigang paghanga sa malusog, tunay, at masarap na pagkain. Gumagamit ng mapanuring paningin, pinipili ng brand ang premium, kaibig-ibig sa kalikasan, at masustansyang meryenda na sumasalamin sa paggalang ng Japan sa mga natural na sangkap at minimal na aditibo.
Pagbabalik sa Komunidad
Bilang pagkilala sa mga dedikadong subscriber, ipinakilala ng Shotengai ang “Garagara,” isang programa sa gantimpala na lumalago habang tumatagal ang subscription. Maaaring mag-enjoy ng higit pang mga gantimpala ang mga patron sa programa ng Gargara habang pinipili nilang manatiling naka-subscribe.
Binigyang-diin ng bisyonaryong koponan sa likod ng bagong simulang ito, “Sa pagsasama sa Shotengai, hindi lamang natatanggap ng mga patron ang mga snack; sinusuportahan nila ang mga minamahal na establisyemento at sumasali sa isang kilusan na nakatuon sa pangangalaga ng pamana ng kultura ng Japan.”
Bilang pagpapakita ng kanilang pangako sa paggawa ng makabuluhang pagkakaiba at pangangalaga sa pamana ng kultura ng Japan, nangangako ang Shotengai na ilaan ang bahagi ng kita mula sa bawat bagong subscriber upang tulungan ang mga naghihirap na may-ari ng tindahan sa maliliit na bayan ng Japan. Layon din ng brand na ibukas ang mga natatanging kuwento ng mga vendor na ito sa pamamagitan ng platform ng Shotengai sa pamamagitan ng pagbibigay ng promosyonal na suporta at pagtatampok sa kanila sa website.
Paggamit ng “Mottainai”
Ang Hapones na konsepto ng “mottainai,” ay nagbibigay-diin sa pag-iwas sa kasayangan at paggamit nang husto sa magagamit na mga mapagkukunan. Ipinagtatanggol ng Shotengai ang adhikaing ito sa pamamagitan ng pagpapakilala ng “Teorya ng Ano ba naman ito” sa kanilang pilosopiya ng brand. Sa pamamagitan ng inisyatibang ito, layunin ng koponan ng Shotengai na gawing kapaki-pakinabang ang mga tirang pagkain at bawasan ang pagkasayang ng kalikasan habang itinataguyod ang sustenabilidad sa industriya ng pagkain.
Si Naoki Inoue, isa sa mga nagtatag ng brand na Shotengai, ay personal na nangangasiwa sa kanilang proyektong Mottainai sa Japan, kung saan nakipagtulungan ang koponan ng Shotengai sa mga lokal na producer ng pagkain at manufacturer upang makagawa ng pinakamahusay na paggamit ng mga natitirang agrikultura at mga produktong sangkap upang mabawasan ang pagkasayang ng pagkain.
Samakatuwid, naisip ng Shotengai ang Nishiki Box – isang paglalakbay ng lasa na hindi lamang nagpapasaya sa panlasa kundi pinararangalan din ang diwa ng sustenabilidad. Halimbawa, ang tsaang itim na soybean, na gawa mula sa mga bugok na butil na dumaan sa isang natural na proseso ng pangangalaga. Habang maaaring itinapon ng iba ang mga bugok na butil na ito, hinuhuli ng Shotengai ang kanilang natatanging lasa at mga benepisyo sa kalusugan upang lumikha ng isang kapana-panabik na karanasan sa pag-inom ng tsaa habang ginagamit ang mga mabubuting mapagkukunan ng pagkain na maaaring magtapos lamang sa mga tapunan.
Madalas itinuturing na salot ang halamang horsetail, ngunit natuklasan ng Shotengai at koponan ni Naoki ang hindi maikukubling mga benepisyo nito sa kalusugan. Kabilang na rito ang pinalakas na resistensya at regulasyon ng bituka. Kaya ginamit na ng Shotengai ang produktong agrikultura na madalas itinatapon upang gumawa ng tsaang dahon.
Pangwakas
Sa pamamagitan ng kanilang mga buwanang subscription snack box, inaalok ng Shotengai sa mga patron nito ang natatanging pagkakataon na sumalang sa isang hindi malilimutang paglalakbay na naglalaman ng diwa ng Japan sa pamamagitan ng mga lasa, kultura, at pagkakaisa.
Pinapayagan ng natatanging karanasan sa pagmemeryenda na ito ang mga indibidwal na magpakasaya sa mga tunay na kagiliw-giliwang Hapones habang sinusuportahan ang pangangalaga ng mayamang pamana ng bansa.
Para sa karagdagang detalye, mangyaring gamitin ang impormasyon sa pakikipag-ugnay sa ibaba upang makipag-ugnay sa Shotengai.
Mga Detalye sa Pakikipag-ugnay:
Negosyo: Shotengai
Pangalan ng Kontak: Lucy
Email ng Kontak: affiliate@shotengai.com
Bansa: Japan
Website: https://shotengai.com/